Dean&Deluca @Central Embassy

เราได้ยินชื่อร้านนี้ตั้งแต่ครั้งที่กลับมาจากอเมริกาใหม่ๆ ตั้งแต่ตอนมีเพื่อนมาถามว่า เฮ้ยยได้ไปกินมายัง ร้านดีนอ่ะ ดังมากที่อเมริกา ตอนนี้มาเปิดเมืองไทยแล้วววว ตอนนั้นเราได้แต่ทำหน้าเหวอๆ กินแต่ starbuck ดีนเดินอะไร ไม่รู้จักเว้ย แต่แล้วก็ต้องมานั่งเขกกะบาลตัวเอง บ้าจริงๆ ไปเหยียบถึงแผ่นดินอเมริกาแต่ไม่ยอมเปิดหูเปิดตา กินแต่ร้านเดิมๆ ทุกวี่ทุกวัน คิดดูแล้วกัน เหมือนตอนที่ไปเหยียบร้าน La maison du chocolat ที่นิวยอร์ก แล้วได้แต่แอ๊กหน้าถ่ายรูปกับ macaron และ chocolate ของเค้า แล้วเดินออกมา มือเปล่า คิดแล้วก็อยากย้อนเวลาไปตบหน้าตัวเองซักร้อยที พอดีตอนนั้นกำลังตกงาน เงินไม่ค่อยจะมีเลยได้แต่มองตาละห้อย แล้วกำเงินออกมาซื้อข้าวกิน คิดแล้วก็น่าเอาเงินปาใส่หน้าแรงๆสักร้อยที เฮ้อออ นอกเรื่องล่ะ

เอาเป็นว่าร้านนี้ทำให้บรรยากาศแบบ นิวยอร์กๆ กลับมาอีกครั้ง ร้านที่มีกลิ่นอายของอเมริกา อย่างเต็มเปี่ยม มีขายทุกอย่างตั้งแต่แยม ช็อกโกแลต คุ้กกี้ ไอติม ถ้วยน้ำ ช้อนตวง น้ำตาล ยันเมล็ดกาแฟ

ขนมเค้กที่นี่มีมากหน้าหลายตา ทั้งไอติมหลากรส มาการองหลายแบบ หลายสี กาแฟสดหลายชนิดหลายขนาด ขนมปังแซนวิสให้เลือกอีกมากมาย เอาเป็นว่าเดินเข้ามาแล้วต้องสั่งอะไรสักอย่างล่ะน่า

Coffee Butter cream cake (125บาท)

ขนมเค้กที่สลับชั้นกับบัตเตอร์ครีมกาแฟ โดยมีอัลมอนด์สไลด์โรยบางๆข้างหลังของเค้กด้วยค่ะ เนื้อเค้กที่น่าจะมีการชุบน้ำกาแฟมาพอประมาณ เอาเป็นว่าใครมีโอกาสได้ไปยืนอยู่หน้าตู้เค้กของร้านดีนแล้วล่ะก็ เราไม่แนะนำให้สั่งตัวนี้เลยอ่ะ พลาดอย่างแรง บัตเตอร์ครีมอันไร้ซึ่งรสชาติ มีแต่ความมันและความเลี่ยนที่โดดเด่น อันเนื่องมาจากเค้าใช้เนยขาวมาทำครีมอย่างชัดเจน หรือถ้าไม่ใช่ก็ขอโทษด้วยค่ะ เพราะคล้ายมากจริงๆ ส่วนเนื้อเค้กก็แห้งทีเดียว กินแล้วไม่ค่อยเต็มอิ่มสักเท่าไหร่

เลยจัด Vanilla choux cream มาอีกสักชิ้น (65บาท)

ไม่ใช่ชูวครีมแบบกรอบนอกนุ่มในนะคะ แต่ว่ารสชาติถือว่าผ่านค่ะ เนื้อครีมคัสตาร์ดเนียนนุ่ม และหอมกรุ่น ถึงแม้ว่าอยากจะให้อัดแน่นกว่านี้อีกซักหน่อยก็เหอะ ครีมไม่หนักมาก แต่ก็ไม่ได้อ่อนจัดจนไร้รสชาติ หวานมันกำลังดี แป้งเนื้อกรอบ(ที่ไม่มีความกรอบแล้ว)ดี

จัด ice latte มาจิบเบาๆสักแก้ว (105บาท)
เป็นไงล่ะ เบาสมใจ ถ้าหลับตากินนี่นึกว่าน้ำเปล่า ใส่นมมาเยอะไปนึดนึงอ่าค่ะ จืดสนิท ไม่ได้กลิ่นกาแฟเลยสักนิด ไม่ต้องพูดถึงเนื้อกาแฟ บอดงบอดี้ ไม่มีให้สุนทรีย์สักนิด หมดกัน แบงค์ร้อยช้านนนนปลิวไปราวสายลม

ยังค่ะ ยังไม่เข็ด จัดมาการองมา 2 ชิ้น

รส strawberry mashmello และ chocolate ค่ะ (ชิ้นละ 35 บาท)

ชิ้นแรก เริ่มที่ strawberry mashmello

โพรงอย่างใหญ่อ่ะ อย่านะ อย่าถามถึงรสชาติ มันช่างเจ็บปวด กัดแล้วซึ๊บๆ ราวกับคุ้กกี้บางๆ หวานแสบคอราวกับกินน้ำตาลเปล่าๆ มีเพียงกลิ่นสตอเบอรี่เท่านั้นที่คอยเตือนชั้นอยู่ว่ากำลังกินมาการอง!

แต่รสช็อกโกแลตน่าจะดูดี

มาการองช็อกโกแลตค่อยมีเนื้อขึ้นมาหน่อย กินแล้วรู้สึกว่าได้เคี้ยวอะไรกะเค้าบ้าง ช็อกโกแลตเข้มดีนะ ใส้ดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ถึงแม้มาการองจะเป็นโพรงอยู่นิดหน่อย แต่ใส้อร่อยเลยถือว่าผ่านค่ะ

ยังค่ะ มันยังไม่จบง่ายๆ เดี๋ยวอร่อย เดี๋ยวไม่อร่อย มันค้างคา ครึ่งๆกลางๆ เลยต้องจัดมาอีกสักชิ้น

chocolate banana (125บาท)

เนื้อมูสสลับชั้นกับครีมกล้วย มีกล้วยจริงๆอยู่เล็กน้อยตรงด้านล่างค่ะ ไม่ต้องเพ่งหรอก มันน้อยจนมองไม่เห็นหรอก จริงๆน่าจะตั้งชื่อเค้กนี้ใหม่ว่า Chocolate mousse and banana cream เนื้อมูสเนียนนุ่ม และเข้มข้นมากค่ะ จนกลบกลิ่นกล้วยอันเบาบางไปจนหมด แต่ว่าถ้ามีเนื้อเค้กนุ่มๆที่หนุบหนับนิดๆมาด้วยจะดีมากเลยค่ะ เหมือนกินแต่มูสอย่างเดียวมันค่อนข้างเลี่ยนทีเดียว เค้กชิ้นนี้จะหวานนำ และความเข้มของช็อกโกแลตจะตามมาทีหลัง โดยมีเจ้าครีมกล้วยไร้กลิ่นคลอเคลียเบาๆ อยู่ในปาก ถ้าถามว่าอร่อยมั้ย อร่อยค่ะ อร่อยเพราะช็อกโกแลตอร่อย แต่ถ้าถามว่าอร่อยได้อีกมั้ย แน่นอนอร่อยกวานี้ได้อีก เพียงแค่มีเนื้อเค้กอร่อยๆเพิ่มมาสักชั้นนึง ใส่กลิ่นกล้วยอีกนิดนึง ลดหวานอีกสักหน่อยอร่อยเลยจริงๆ

ความอร่อย ให้ เกือบครึ่ง
ความสะอาด ให้เต็ม
ความสะดวก เต็มร้อย
ความคุ้มค่า ถ้านับว่าแค่ได้มากินก็คุ้มแล้วล่ะนะ เอาไว้ไปบอกเพื่อนได้ว่าชั้นเคยไปแล้วโว้ย พร้อมกับหัวเราะใส่หน้ามันดังๆสักที เพื่อความสะใจเล็กๆ
ถ้าถามว่าจะมาอีกมั้ย ก็ไม่รู้สินะ ก็ยังไม่ได้ลองกินไอติมกะแซนวิสเลยนินา